Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm - Tập 2 ( Phần 3 – Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông)
Quay lại
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    Bình luận
    Giá bìa: 65.000đ
    Giá bán: 20.000đ
 
 
 
 
 
 
Mục lục
1

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2...

3

LỜI NÓI ĐẦU

5

MỤC LỤC

15

Chương 8: CÁC CHU TRÌNH LẠNH CƠ BẢN TRONG QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH...

121

Chương 9: MÁY VÀ THIẾT BỊ CỦA CÁC QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH VÀ LÀM...

179

Chương 10: QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH VÀ LÀM LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM

275

Chương 11: TÍNH TOÁN HỆ THỐNG LẠNH CỦA QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH,...

381

Chương 12: VẬT LIỆU KỸ THUẬT LẠNH

399

PHỤ LỤC

 
 
Bạn đang xem ở chế độ Xem thử bấm vào đây để mua